功夫茶具的使用方法 - 文章专栏 - 模袋云

一、什么是功夫茶具

功夫茶是中国民间的品茶习俗，流行于广东潮汕、福建等地。功夫茶的茶具包括壶，碗，杯，盘，托等。一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，功夫茶最讲究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。

二、功夫茶具的使用方法

茶杯：功夫茶具中的茶杯用来品饮茶汤。

茶漏：茶漏用于置茶时在壶口上，以导茶入壶，避免茶叶掉落壶外。

茶洗：每一套功夫茶具中都有三个茶洗，一正二副，正茶洗用来浸茶杯，副茶洗用来浸冲罐，另一副茶洗用来盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

茶盘：茶盘是用来盛茶杯的，款式多样，具备宽、平、浅、白四大特点。

茶垫：茶垫比茶盘小，用来放置茶壶。冬天使用茶垫时还需要在里面垫上一层垫毡，用于保护茶壶。

茶挟：茶挟又叫茶筷，用于挟出茶壶里的茶渣。也可以用茶挟来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

茶巾：茶巾又称为茶布，主要用于擦干酌茶前茶壶或茶海底部滴留的杂水，也可用来擦拭滴落桌面的茶水。

茶针：用于疏通茶壶的内网，保持水流畅通。

煮水器：煮水器用来煮泡茶的水。

茶海：茶海又叫茶盅或公道杯，用来盛放泡好后的茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相宜。

茶荷：茶荷是置茶的用具，从茶罐里量取茶叶置放到茶壶里。

茶壶：茶壶也叫冲罐，主要是用来冲泡茶叶的。

三、功夫茶具如何保养

1、轻拿轻放

在使用功夫茶具泡茶时，需要轻拿轻放，用力过大容易造成破裂。

2、注意清洁

茶具洗干净后要用柔软的抹布里外都擦一遍，然后将茶壶盖子揭开，茶杯倒置放在干净的地方晾干。

3、牙膏清洗

功夫茶具内部堆积的茶垢，可以将牙膏涂在表面，静置后再清洗即可，避免用力擦拭。