厨具如何保养 - 文章专栏 - 模袋云

一、厨具如何保养？

1、首先的记得保持厨具的清洁干净，经常擦洗，保持厨具干燥。这样就不会损坏。特别是存放过醋、酱油等调味品之后要及时的清洗，保持厨具干燥。这样厨具才不会被腐蚀出现瑕疵，更能保持美观的形象。

2、大家还得记得不能用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白粉等进行清洗。这样也得选择对。漂白粉等进行清洗。因为这些物质会与不锈钢起电化学反应，从而使餐具生锈。餐具生锈不仅影响其美观，也会减少其使用寿命。

3、不锈钢厨具清洗以后，外表的水迹要擦拭干净。不然会有水渍因为在加热的时候，燃烧产生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会产生亚硫酸和硫酸，这会影响器皿的使用寿命。

二、厨具保养注意事项有哪些？

1、工作台面及门板不宜敲击，更不可用尖锐刀具刻画表面。使用后要用清水擦拭，并定期用中性清洁剂沾湿棉布擦拭表面。平时注意保持干燥。

2、吊柜适合放置质轻的物品，如调味罐、玻璃杯等。

3、尽量将重物摆在柜台下层，内部须保持干燥，注意有无漏水。

4、镀铬五金配件宜经常用干布擦拭，以免生锈。

5、水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂清洁即可，应避免用尖锐物品刻画表面。

三、厨具如何选购？

1、厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。 在约定的时间，专业人员会上门进行安装。

2、厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。

3、厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。